OVERLEGEN 4-2013 59 2 dl sammalt grovt rugmel 2 dl lettkokte havregryn 2 dl havrekli 2 dl solsikkekjerner 2 dl sesamfrø 1 dl linfrø 1 dl kruskakli 1 ts salt 7 dl vann • B land sammen alle ingrediensene i en bolle og la det stå å svelle i 30 min. • L egg bakepapir på stekebrett, smør disse godt, og bruk en slikkepott til å klemme deigen utover. • B rettene settes inn på 1. og 3. rille på 160 grader varmluft. Stek knekkebrødene i 10 min. • T a ut begge brettene og skjær deigen opp i passelige store knekkebrødbiter med et pizzahjul mens deigen ennå er myk. • S ett deretter stekebrettene inn i ovnen igjen i 30 min. – senk temperaturen til 140 grader. • E tter 30 min. tas brettene ut igjen for å bytte plass i ovnen – stek i 30 min. til. • K nekkebrødene kan godt være litt bleke, pass i alle fall på at de ikke blir for brune, da smaker de brent. • T a knekkebrødene ut av ovnen og fjern bakepapiret mens de er lunkne. Kjøles på rist og legges i tett boks. Hjemmelagde, sunne og kjempegode (blir ca. 4 stekebrett, alt etter hvor tykke man vil ha dem. bruker du halv porsjon og vil ha de tynne så passer det akkurat til 2 stekebrett) God appetitt! knekkebrød
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy