›› 190 gram margarin 150 gram farin 3 eggeplommer 3 ss melk 1 ¼ ts bakepulver Ca. 350 gram hvetemel Mandelmasse: 200 gram mandler 200 gram melis 3 eggehviter + vann Mandelmasse: Mal mandlene godt og bland dem med melis og halvpiskede eggehviter, tilsett vann hvis den blir for tykk. (Evt. kjøp ferdig mandelmasse og bland med eggehviter.) Stekes på rist nederst i ovnen - 170 grader/ 50 minutter. La den stå i formen noen minutter før den tas ut og legges på rist. Lettvint og best etter en dag eller to! Oppskrift og foto: Edith Stenberg Fremgangsmåte: Margarin og farin røres hvitt. Rør inn egg og melk litt og litt. Sikt på mel og bakepulver og elt lett til jevn deig. Sett deigen kaldt en stund. Ta 2/3 av deigen og trykk den i stor, rund og smurt form. Fyll i mandelmassen. Resten av deigen kjevles eller rulles til strimler og legges oppå og rundt kantene. Pensle med egg. Fyrstekake OVERLEGEN 4-2015 60
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy